RECETTE… ANNIVERSAIRE FANTASTIC MR FOX les GINGER APPLE SNAPS DE MRS BEAN

Il est difficile d’organiser un anniversaire sur le thème du FANTASTIC Mr FOX sans cuisiner quelques recettes présentes dans le film.

Je ne me sentais pas de me lancer dans la réalisation les donuts de Bunce pour ce jour alors je me suis mise à faire les ginger apple snaps de Mrs Bean. J’ai un peu arrangé la recette pour quelle plaise aux palais parfois exigeants de nos enfants (et aux plus grands…) ce fut un succès !

Pour d’autres recettes inspirées des livres de ROALD DAHL je vous conseille celui-ci Les irrésistibles recettes / revolving recipes

Et pour voir les autres photographies de la fête c’est PAR LA

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IDEE RECETTE : PETIT CADEAU HOME MADE, DES OURSONS DE NOEL

Il y a quelques semaines je suis tombée sur une recette de biscuits de noël un peu différente. Pas vraiment dans les ingrédients mais plus dans la présentation, des Ginger Bread revisités façon OURSONS DE NOEL !

Evidemment quand on a voulu les faire je me suis aperçue que je n’avais pas le bon emporte pièce… Qu’à cela ne tienne, j’ai utilisé le bon vieux classique Bonhomme de noël et on s’est amusé à ajouter des oreilles pour faire naitre nos oursons.

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IDEE RECETTE : DES PETITS SABLES AU BEURRE

Que ce soit pour les fêtes de fin d’année, pour les anniversaires, ou juste pour offrir sans raison, j’adore faire des petits biscuits à tremper dans le café, à manger avec de la compote ou simplement nature.

Pour l’anniversaire de Charlie j’avais glissé dans les sacs de cadeaux d’invités UN PETIT SABLE AU BEURRE en plus des surprises, en forme de camion de pompier évidemment ! Puis comme j’en avais fait bien plus qu’il ne fallait le reste s’est retrouvé sur la table au milieu des autres pâtisseries.

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C’est aussi cette recette que j’utilise pour faire nos (faux) bonhommes Gingerbread à laquelle j’ajoute juste de la cannelle.

IL VOUS FAUT :

  • 26Og de Farine
  •  100g de sucre
  • 1 oeuf
  • 100g de beurre
  • 3 cuillères à café de cannelle en poudre (pour la version fêtes de fin d’année)

REALISATION

  • Dans le bol du robot (ou dans un saladier, couper le beurre mou en petits morceaux et ajouter le sucre (+ cannelle si version Noël)
  • Melanger
  • Ajouter l’oeuf
  • Mélanger
  • Ajouter la farine
  • Melanger
  • Former une boule de pâte.
  • Mettre au réfrigérateur environ 1 h

 

  • Etaler la pâte sur un plan de travail fariné ou entre 2 feuilles de papier de cuisson (ça évite que ça colle au rouleau et à la table !)
  • Couper la pâte avec un emporte pièce de la forme de votre choix
  • Enfourner sur une plaque de cuisson 10 min à four chaud 180°c
  • Laisser refroidir à même la plaque ou sur une grille si vous avez plusieurs fournées à faire cuire.

Vous pouvez aussi les tremper dans du chocolat fondu et laisser refroidir, les décorer ou le laisser comme ils sont et vous régaler.

C’est un petit cadeau fait maison, facile et rapide à réaliser avec les enfants, qui fait toujours plaisir ! (S’il en reste quand les invités arrivent…)

 

Galex l’a cuisiné… Whoopie Up façon Angelina, recette revisitée !

Souvenez-vous de notre virée chez Angelina lundi… Je vous mettais l’eau à la bouche avec le fameux Whoopie Up : Biscuit cuiller aux noisettes caramélisées, ganache chocolat au lait, confit de rhubarbe mandarine.

Après avoir mis la cuisine sans dessus dessous… Après avoir testé… Après avoir goûter, ajusté, et enfin arrêté les saveurs… voici la recette du Whoopie Up à ma façon !

J’ai surtout modifié le confit de rhubarbe mandarine, qui s’est transformé en mousse clémentine, avec un goût plus présent mais aussi une texture très légère ce qui va donner avec la ganache au chocolat au lait un mélange à la fois très doux au palais et savoureux aux papilles !

Le Whoopie Up se compose de 3 parties : Le Biscuit cuiller, La ganache au chocolat au lait et la mousse à la clémentine.

Quand tout a bien refroidi, il ne reste plus qu’à dresser…

En commençant par déposer quelques quartiers de clémentines au centre.

Puis déposez la mousse à la clémentine à l’aide d’une poche à douille… Et enfin un dernier rang de ganache au chocolat.

Coupez le gâteau par sa moitié… Fermez ! Il n’y a plus qu’à déguster 😉

Galex l’a cuisiné… Avis aux gourmands : C’est un délice !

Entre deux bouchés, il ne nous reste que peu de temps pour encore faire grimper les votes…

Eh oui c’est toujours pour le Grand Prix des Blogueuses ELLE 2011, dans la catégorie CREATION, alors s’il-vous plait cliquez ICI, et votez pour la Fée !

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