J’ai eu l’occasion il y a quelques temps de tester le concept de livraison de PANIER à LA SEMAINE COOKIN’ THE WORLD !
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Catégorie : Galex l’a cuisiné…
Mes créations gourmandes…
IDÉE RECETTE: UN CAKE AU CHOCOLAT BLANC RAPIDE AU MICRO ONDES !
Aller terminées les « vacances » ! On dit au revoir à 2014 et bonjour à 2015…
Ce n’est malheureusement pas en une seconde, d’une année à l’autre que tout changera… Alors on continu, comme si de rien (en apparence), en attendant que ça passe comme toujours… Ou pas !
Puis un 1er dimanche de janvier, on oublie les traditions, la galette et tout ça tout ça… Parce que bébé n’en mange pas… (Fruits à coque oblige) mais on se fait quand même une recette express de CAKE AU CHOCOLAT BLANC parce que c’est l’heure du goûter !
Attention ce n’est pas la recette de l’année ! Heureusement ce n’est que le début… Mais c’est simple à faire, sans trop de vaisselle, et rapide à cuire !
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RECETTE : UNE APPLE ROSE PIE À LA PURÉE D’AMANDES
En ce moment je suis bloquée à la maison avec un bébé malade… Du coup on cherche des moyens de s’occuper !
Le week-end dernier c’était en cuisine que ça se passait !
J’avais repéré il n’y a pas longtemps une photo qui donne faim sur le blog de POMVERTE x MINIMOM… J’ai gardé le design et je me suis lancée dans une nouvelle petite RECETTE !
UNE APPLE ROS PIE À LA PUREE D’AMANDES
RECETTE : LE GÂTEAU D’ANNIVERSAIRE… DES ROSES DES SABLES EXPRESS ! #CHARLIE’S BIRTHDAY (6)
Aller aller… On arrive au bout de toutes mes petites idées pour un joli 1er anniversaire ! Et pour finir en beauté LA RECETTE DU GÂTEAU D’ANNIVERSAIRE !
Pour la petite anecdote, nous devions avoir un superbe gâteau fait par un pâtissier… Pas de pâte à sucre ou décor extravagant (je garde ça pour les prochaines années) mais un bon gâteau ! Sauf que le pâtissier nous a laissé tomber à la dernière minute… J-2 ! Disons que nous ne nous sommes pas bien entendu avec le traiteur qui préparait le brunch et au final pas de gâteau !
Du coup « Maman touche à tout » s’est lancée dans la réalisation du GATEAU QU’IL NE FAUT SURTOUT PAS RATER !
UNE PIÈCE MONTÉE EN ROSE DES SABLES
IL VOUS FAUT :
– Des flocons de maïs sans sucre (style corn Flakes)
– Du chocolat patissier (au lait, blanc, noir… comme vous préférez)
– Des cercles ou des moules pour donner la bonne forme (ça peut aussi être des emportes pièces !)
IL FAUT COMPTER 100g DE CÉRÉALES POUR 200G DE CHOCOLAT ET C’EST TOUT !
RÉALISATION :
– Mettre les céréales dans un saladier assez grand pour pouvoir les mélanger au chocolat par la suite
– Faire fondre le chocolat
– Mélanger le chocolat aux céréales
– Déposer sur une plaque, dans un cercle ou un emporte pièce
– Mettre quelques minutes au congélateur (pour que ça durcisse bien)
– Laisser refroidir et durcir au maximum
– Refaire l’opération plusieurs fois avec des cercles de différentes tailles
PENSEZ À METTRE UNE BOUGIE ET LA LAISSER LE TEMPS QUE LE CHOCOLAT DURCISSE
ET VOUS AVEZ UN GÂTEAU QUI PLAIT À TOUS !
BIENTÔT JE VOUS PARLEREZ DE CETTE FOLLE JOURNÉE MOINS EN DÉTAILS ET BELLES IDÉES, PLUS EN ÉMOTIONS ET AU COEUR DE LA FÊTE… MAIS ÇA CE SERA POUR PLUS TARD QUAND J’Y REPENSERAI AVEC BONHEUR…
RECETTE RAFRAICHISSANTE : LIMONADE FRAMBOISE / MENTHE (recette My Little Fabric)
En ce moment il existe 2 groupes de personnes : Ceux qui disent OK quand on leurs propose de manger un raclette au coin de la cheminée et Ceux qui cherchent infatigablement un coin d’ombre pour ne pas que leur glace fonde….
Personnellement je fais encore partie de la 1ère catégorie… Mais en tant que grande utopiste je ne désespère pas de voir arriver le soleil vers la fin aout / début septembre, quand ce sera à notre tour de vous envoyer des selfies de nos doigts de pieds vernis et plein de sable.
Du coup je me prépare sérieusement en essayant des recettes RAFRAICHISSANTES trouvées sur la toile comme cette LIMONADE FRAMBOISE/MENTHE proposée par MY LITTLE FABRIC. Je ne sais pas si vous connaissez ce blog, mais j’ai presque honte de publier mes photos quand je vois les siennes… C’est bien entendu absolument pas comparable, et juste pour le plaisir des yeux, allez y faire un tour !
Il vous faut :
– 200g de framboises / – 1 citron vert / – 70cl d’eau de source (gazeuse ou non) / – 100ml de sirop de sucre de canne (pour ma part je n’en ai mis que 70… sinon je trouvais ça un peu trop sucré) / – 5 ou 6 feuilles de menthe fraiche
– Dans une casserole versez le sucre et portez brièvement à ébullition puis retirez du feu.
– Jetez dans la casserole les feuilles de menthe.
– Mélangez délicatement et couvrez.
– Laissez infuser 10min environ puis filtrez.
– Mixez les framboises et filtrez pour récupérer le jus.
– Pressez le citron vert.
– Ajoutez le jus de framboise et de citron vert au sirop infusé.
– Versez de l’eau (plate ou pétillante) bien fraiche.
– Dégustez…
SI VOUS ÊTES AUSSI DINGUES QUE MOI DES LIMONADES, JE VOUS LAISSE ESSAYER MA RECETTE DE LIMONADE ARTISANALE… ICI C’EST NOTRE BOISSON QUOTIDIENNE DE JUIN À SEPTEMBRE (OUI MÊME QUAND IL PLEUT !)
ET VOUS VOUS AVEZ DES BOISSONS DE SAISON ?
RECETTE BÉBÉ : GRESSINS AU FROMAGE
A la maison Charlie a sa place à table avec nous, mais parfois il arrive qu’il mange avant et pour tout de même participer à notre repas on lui donne un morceau de pain, un gâteau ou DES GRESSINS AU FROMAGE faits maison.
L’avantage DES GRESSINS c’est qu’ils sont assez long à déguster et vraiment très très bon. J’en fais toujours un peu plus, ils se conservent très bien dans une boite hermétique et à l’apéritif c’est juste parfait !
RECETTE BÉBÉ: GOÛTER PETIT-SUISSE ET SON COULIS DE FRAMBOISES ET BISCUIT ROSE
En ce moment, même si je n’ai pas plus le temps que le reste de l’année, j’ai envie de me remettre à cuisiner (comme à tricoter mais ça c’est un autre sujet 🙂 )! J’adore ça… Et comme ce n’est pas toujours évident de s’y mettre avec un petit Charlie j’ai 2 solutions…
– Le prendre comme commis, ce qui n’est pas vraiment un gain de temps mais ça a le mérite de l’occuper, de lui plaire et de l’éveiller ! Apprendre en s’amusant c’est quand même juste l’idéal…
– Et Préparer des plats pour lui que nous pourrons aussi déguster 😉 ou comment joindre l’utile à l’agréable !
Comme on voudrait de la gourmandise mais aussi de la fraicheur en ce moment, que c’est les vacances et qu’on a peut-être pas envie de passer son temps derrière les fourneaux… Juste un goûter lacté / fruité fera l’affaire !
UN PETIT-SUISSE ET SON COULIS DE FRAMBOISES ET BISCUIT ROSE.
IL VOUS FAUT :
– 1 Petit-suisse
– 50g de Framboises
– 1c à café de Sirop d’Agave
– 1/2 Biscuit Rose.
PRÉPARATION :
– RINCER les FRAMBOISES, réservez-en 4 pour « la déco »
– MIXER le reste avec 1 cuillère à café de SIROP D’AGAVE et 1 cuillère à soupe D’EAU MINÉRALE
– A coté, ECRASER 1/2 BISCUIT ROSE.
– DEPOSER 1 PETIT-SUISSE dans une assiette
– VERSER le COULIS DE FRAMBOISE
– DEPOSER LES FRAMBOISES ENTIÈRES et LES MIETTES DE BISCUIT…
Ici ça n’a pas fait long feu… J’aurai du en faire bien plus ! Charlie n’a pas terminé son assiette mais M.Lutin♥ ne s’est pas fait prier pour le faire à sa place !
Recette tirée et arrangée du livre Nature, Simple, Sain et Bon : BÉBÉS D’ALAIN DUCASSE.
