LES JOLIES RENCONTRES / FOOD : CLAIRE ET GABRIELLE, VISITE DE L’ATELIER NUBIO ET RECETTE HEALTHY COOKIES A L’OKARA

Une petite recette gourmande pour bien commencer la semaine, les HEALTHY COOKIES A L’OKARA de Lucille (lgb-etc) que vous pouvez retrouver dans le livre de RECETTES NUBIO ou à télécharger LA

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LES JOLIES RENCONTRES / FOOD : ANGELE, CHEF DE LA GUINGUETTE D’ANGELE

Il y a des personnes comme ça, que vous « connaissez » comme tout le monde… De part le bouche à oreilles, les magazines… Vous vous dites un jour « c’est hyper beau ce qu’elle fait, tout ce que j’aime ! » Le temps passe… Puis vous découvrez qu’en plus ce qu’elle cuisine est sain, sans gluten, bio… « Nonnnn, mais il faut vraiment que je teste ! » Le temps passe à nouveau, vous n’avez toujours pas testé, vous avez même oublié.

Puis un jour, en une toute petite semaine tout vous ramène à elle… Un magazine pour qui elle vient de proposer UN GOUTER GREEN POUR ENFANTS, une RECETTE trouvée dans votre magasin bio en faisant vos courses, un FESTIVAL auquel vous allez où elle tient un petit stand… Décidément, elle est partout où je vais en ce moment, elle m’intrigue de plus en plus. Et là vous recevez une invitation à passer prendre le goûter… Chez elle !

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Oui parfois c’est comme ça, il n’y a pas d’explication… Il y a des rencontres qui doivent se faire tout simplement et quel bonheur !

J’ai donc eu la chance de rencontrer Angèle, la chef de LA GUINGUETTE D’ANGELE, pour un goûter coloré, original, fleuri et souriant…

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IDEE RECETTE : CREME RENVERSEE

J’ai des kilos de gousses de vanille à la maison dont je me sers très rarement… Il me restait un litre de lait que nous ne buvons pas… il fallait que je trouve un truc pour utiliser tout ça. On attendait du monde pour diner… Parfait ce sera :

UNE CREME RENVERSEE ou CREME AUX OEUFS ET CARAMEL
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IDEE RECETTE : GATEAU ÉTAGÉ GÉNOISE / MOUSSE AU CHOCOLAT

3… 2… 1… Il s’est endormi gooooo ! J’ai environ 2 heures devant moi avant qu’il ouvre les yeux.

Ce week-end j’avais très envie qu’il se réveille de la sieste en découvrant une surprise rien que pour lui. Rien de fou mais un bon goûter joliment préparé, quelques ballons , et sa maman complètement disponible pour jouer à ce qu’il voudrait !

Je savais déjà qu’il voulait un gâteau au chocolat… Je me suis dit que nous allions un peu changer et troquer le traditionnel fondant contre UN GATEAU ÉTAGÉ à base de génoise et mousse au chocolat.
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IDEE RECETTE : PIZZA MAISON A LA TARTINADE D’OLIVES ET ASPERGES

Le petit plaisir de Charlie… Une bonne pizza faite avec maman, des ingrédients qu’il a le droit de choisir (Toujours les mêmes au final), et l’étalage de la pâte au rouleau à pâtisserie ! Avec de la farine autour, beaucoup de farine…

Cette semaine il nous restait de la TARTINADE OLIVES / PARMESAN / OKARA dont je vous ai donné la recette la semaine dernière. Je me suis dit que ça pourrait faire un parfait fond de pizza.

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IDEE RECETTE : TARTINADE AUX OLIVES, PARMESAN & OKARA

Un petit rayon de soleil et on ne pense déjà plus qu’à s’installer dans l’herbe avec des amis pour grignoter de bonnes choses en trinquant et en discutant !

Ca tombe bien j’ai une recette (très) rapide de TARTINADE AUX OLIVES, PARMESAN & OKARA qui devrait vous plaire !

N’ayez pas peur du nom je vous explique tout et je vous dis même où vous pouvez en trouver !
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IDEE RECETTE / ACTIVITE ENFANT : PAIN MAISON

Je ne dis jamais non à un très bon morceau de baguette bien cuite et bien croustillante ! Mais depuis quelques mois, 1 à 2 fois par semaine nous faisons aussi notre pain ! Une activité toute simple que l’on adore faire à 4 mains.

Au delà de la recette, du plaisir du pain fait maison, de la surprise du « meilleur que la dernière fois »… C’est un bon exercice pour apprendre à suivre des étapes dans l’ordre, et à patienter… patienter… Patienter !

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