IDEE RECETTE : SOUPE DE LENTILLES CORAIL AU LAIT DE COCO

Ca y est, on peut dire qu’à la maison la saison des soupes est lancée !

Rien de mieux pour commencer un repas et se réchauffer. On adore ça !

Puis l’avantage c’est que tout peut se transformer en soupe… un peu de liquide, un bon mixeur, des légumes… Des restes… Des mélanges inattendus… A vous de jouer.

On a fait assez simple, rapide et classique aujourd’hui :

SOUPE DE LENTILLES CORAIL AU LAIT DE COCO

img_8033 img_8034IL VOUS FAUT :

  • 2 verres de lentilles corail
  • 1 petite brique de lait de coco
  • 1 petit oignon

REALISATION :

  • Dans une casserole d’eau chaude et salée, mettre les lentilles et l’oignon coupé.
  • Laisser cuire jusqu’à ce que les lentilles soient bien tendres.
  • Ajouter le lait de coco
  • Poursuivre la cuisson quelques minutes
  • Mixer le tout
  • Assaisonnez à votre goût

Et voilà rien de plus simple ! On a accompagné tout ça de brocolis, de morceaux de pain grillé et cottage cheese.

En dessert de bons kakis et pour prévenir les maux de l’hiver du thym en infusion.

On a déjà plus chaud !

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2 réflexions sur “IDEE RECETTE : SOUPE DE LENTILLES CORAIL AU LAIT DE COCO

  1. Mon Petit Mercredi dit :

    Ma maman nous l’a faite il y a quelques temps!!! C’est supeeeer bon comme recette!!
    Mais comme elle ne me l’a toujours pas donnée, je prends note de la votre! 🙂
    Merci, merci!
    On va se régaler!!

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