IDEE RECETTE : TARTINADE AUX OLIVES, PARMESAN & OKARA

Un petit rayon de soleil et on ne pense déjà plus qu’à s’installer dans l’herbe avec des amis pour grignoter de bonnes choses en trinquant et en discutant !

Ca tombe bien j’ai une recette (très) rapide de TARTINADE AUX OLIVES, PARMESAN & OKARA qui devrait vous plaire !

N’ayez pas peur du nom je vous explique tout et je vous dis même où vous pouvez en trouver !
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La semaine dernière je suis passée chez NUBIO dire bonjour à Claire et Gabrielle les fondatrices de cette marque. Vous connaissez peut-être déjà certains de leurs produits, des CURES DETOX confectionnées à la demande à base de jus frais de légumes crus pressés à froid.

Elles font aussi un LAIT D’AMANDES à tomber ! Je vous dis ça, et pourtant à la maison nous ne sommes pas des buveurs de lait, nous n’aimons pas ça. En soit ce n’est pas bien grave mais par hasard on a un jour essayé celui de chez NUBIO et c’est devenu notre petite boisson douceur du soir en lisant des histoires.

Puis c’est surtout grâce à ce LAIT D’AMANDES que j’ai découvert l’OKARA ! Un nom japonais donné au résidu de la fabrication des laits végétaux (soja, amandes, noisettes…) Et qui me sert en cuisine. Vous pouvez aussi l’inclure dans des recettes de cosmétiques.

Si vous voulez de l’Okara vous avez 2 possibilités : Faire vous même votre lait d’amandes (vous pouvez trouver la recette ICI !) ou passer à l’atelier NUBIO situé au 4 rue Paul Bert, 75011 Paris. Les filles seront ravies de vous en donner (gratuitement) Pensez quand même à prévenir la veille et venez avec un petit récipient hermétique.

Si vous cherchez des idées de recettes vous pouvez télécharger au format PDF le livre OKARA recettes de cuisine et cosmétiquealler faire un tour sur le site d’ANTIGONE ICI et ICI ou sur celui de MARIE CHIOCA.

Et pour ma recette de TARTINADE AUX OLIVES, PARMESAN & OKARA 

IL VOUS FAUT

  • Environ 250g d’olives vertes dénoyautées
  • 75g d’OKARA
  • 60g de parmesan en poudre
  • Quelques branches de thym frais (ou non frais…)
  • Du poivre

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REALISATION

Dans un saladier mettez TOUS les ingrédients puis mixez ! Je vous avais dit que c’était rapide non ?

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Si vous en avez la force, laissez reposer au frais 12h… Puis dégustez avec du bon pain !

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2 réflexions sur “IDEE RECETTE : TARTINADE AUX OLIVES, PARMESAN & OKARA

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