GREEN MARKET ET AUTRE CUISINE DU WEEK-END A LA SAUCE MONTESSORI

Avec ce soleil qui n’en finit pas de nous réchauffer on ne peut plus nous arrêter, c’est balade sur balade… Et ce dimanche c’était du côté du MARCHÉ DES ENFANTS ROUGES et plus précisément au GREEN MARKET qui se tenait sur le trottoir juste en sortant.

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Un rassemblement de producteurs pour fêter la gourmandise… Miam j’ai envie de vous dire ! On commence par le poissonnier du marché des enfants rouges puis on vogue d’étale en étale… Tout est beau et sent bon la terre. Charlie veut tout goûter et sentir… On ne peut pas s’empêcher de remplir notre petit panier de légumes qui nous donnent déjà faim.

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De retour à la maison les travaux pratiques et les ateliers peuvent continuer ! Face à notre butin je me dis que l’aide de mon apprenti cuisinier ne sera pas de trop… Bien installé sur son marche pied suédois, ce tas de couleurs devant lui, Charlie est ravi d’aider à sa manière.

Il croque dans tout… Glousse de bonheur ou recrache en tirant la langue… Mais TOUCHE, SENT ET DÉCOUVRE… Il apprend sans s’en rendre compte et nous partageons un vrai beau moment.

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Dans notre panier : Betteraves jaunes – Patate douce – Carottes – Radis noir – Courgettes jaunes – Tomates Green Zebra – Potimarron – Fenouil… Le reste de l’année vous pouvez retrouver ses fruits et légumes à laruchequiditoui.fr

Comme l’occasion est trop belle j’en profite pour mettre en place UNE PETITE ACTIVITÉ DE TRANSVASEMENT ET DE TRI… Ca ne fait jamais de mal !

Carottes dans la passoire atterrissent dans la casserole (transvasement) / Carottes d’un côté courgettes de l’autre (tri).

La cuisine est un trésor pour apprendre ! Que ce soit les goûts et les saveurs mais aussi les maths, la lecture, la géographie (grâce aux aliments des 4 coins du monde)… Tout est là !

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ET AVEC TOUT ÇA ON FAIT QUOI ?

SOUPE DE COURGETTES JAUNES : 3 courgettes – 1 bouillon de legumes ou volaille – Faire cuire – Mixer – ajouter 2 carrés de fromage frais (kiri… vache qui rit)

PURÉE DE PATATES DOUCES AUX OLIVES : Une belle patate douce – quelques olives dénoyautées – faire cuire ensemble et mixer grossièrement.

PURÉE DE CAROTTES À L’ORANGE : carottes – 1 orange – faire cuire les carottes – mixer – ajouter le jus d’une orange.

CAROTTES À LA CORIANDRE : carottes en petits dés – faire cuire les carottes – ajouter des feuilles de coriandre ciselées.

BETTERAVES JAUNES : betteraves jaunes… il suffit de les cuire et de les déguster froides MIAM

FENOUIL POMME VERTE : fenouil – une pomme verte – couper le fenouil cru – couper la pomme – manger en salade.

RADIS NOIR : couper le radis noir en fines lamelles – verser un filet d’huile de noix – saupoudrer de graines de sésame.

PURÉE DE POTIMARRON ET MANGUE POELÉE : potimarron – faire cuire dans de l’eau – mixer – couper une mangue en cubes – faire revenir la mangue dans une poêle (en laissant les morceaux croquants) – mettre les morceaux de mangue dans la purée de potimarron. (ON PEUT REMPLACER LA MANGUE POUR DES PETITS MORCEAUX DE CHATAIGNE)

IMG_2859Ainsi se termine un dimanche bien rempli pour toute la famille… Promenade, découverte de nouvelles saveurs, petit coup de main en cuisine, transvasement, tri… Et dégustation !

BELLE SEMAINE À TOUS

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Je profite que vous lisiez ce post pour vous demander un petit service… Mon blog est inscrit aux GOLDEN BLOG AWARDS et pour espérer aller plus loin dans l’aventure il me faut des PETITS VOTES mais EN GRANDS NOMBRES !

Alors n’hésitez à y aller CHAQUE JOUR (oui c’est contraignant…) CLIQUER ET VOTER ICI !

MERCI MERCI MERCI

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3 réflexions sur “GREEN MARKET ET AUTRE CUISINE DU WEEK-END A LA SAUCE MONTESSORI

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