Galex l’a fait… Du Pain maison !

Encore tout chaud !

Je suis une grande adepte du fait maison… Les yaourts, les macarons et bien d’autres gourmandises.

Aujourd’hui, je me suis lancée dans la fabrication du pain… Sans machine bien évidemment !

J’avais déjà fait le test il y a quelques années, mais le résultat n’était pas vraiment… Du goût de tous. Du coup je suis repartie de zéro… Et la recette a l’air satisfaisante 😉

– 400g de farine;

– 20cl d’eau tiède;

– une sachet de levure boulangère;

– 1 belle cuillère à café de sel;

– une cuillère à café de sucre.

Dans une jatte mettre la farine, dans un puits mettre l’eau, puis la levure (diluée préalablement dans une cuillère d’eau), ajouter le sel et le sucre, pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique.

La laisser reposer 2h recouverte d’un linge humide.

La pétrir de nouveau. La mettre en forme. De mon côté j’ai choisi de faire 4 petites baguettes. Les laisser reposer 2h.

Mélanger un oeuf à une cuillère de lait. Badigeonner vos petits pains de cette préparation pour les dorer.

Enfourner à four chaud (210°) pendant 20 à 30min… Selon la grosseur de votre pâte.

Dingggggg !

Avis aux gourmands, C’est cuit, Galex l’a fait et il n’y a plus qu’à déguster !

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