RECETTE BÉBÉ: GOÛTER PETIT-SUISSE ET SON COULIS DE FRAMBOISES ET BISCUIT ROSE

En ce moment, même si je n’ai pas plus le temps que le reste de l’année, j’ai envie de me remettre à cuisiner (comme à tricoter mais ça c’est un autre sujet :) )! J’adore ça… Et comme ce n’est pas toujours évident de s’y mettre avec un petit Charlie j’ai 2 solutions…

- Le prendre comme commis, ce qui n’est pas vraiment un gain de temps mais ça a le mérite de l’occuper, de lui plaire et de l’éveiller ! Apprendre en s’amusant c’est quand même juste l’idéal…

- Et Préparer des plats pour lui que nous pourrons aussi déguster ;) ou comment joindre l’utile à l’agréable !

Comme on voudrait de la gourmandise mais aussi de la fraicheur en ce moment, que c’est les vacances et qu’on a peut-être pas envie de passer son temps derrière les fourneaux… Juste un goûter lacté / fruité fera l’affaire !

UN PETIT-SUISSE ET SON COULIS DE FRAMBOISES ET BISCUIT ROSE.

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IL VOUS FAUT :

- 1 Petit-suisse

- 50g de Framboises

- 1c à café de Sirop d’Agave

- 1/2 Biscuit Rose.

PRÉPARATION :

- RINCER les FRAMBOISES, réservez-en 4 pour "la déco"

- MIXER le reste avec 1 cuillère à café de SIROP D’AGAVE et 1 cuillère à soupe D’EAU MINÉRALE

- A coté, ECRASER 1/2 BISCUIT ROSE.

- DEPOSER 1 PETIT-SUISSE dans une assiette

- VERSER le COULIS DE FRAMBOISE

- DEPOSER LES FRAMBOISES ENTIÈRES et LES MIETTES DE BISCUIT

Ici ça n’a pas fait long feu… J’aurai du en faire bien plus ! Charlie n’a pas terminé son assiette mais M.Lutin♥ ne s’est pas fait prier pour le faire à sa place !

Recette tirée et arrangée du livre Nature, Simple, Sain et Bon : BÉBÉS D’ALAIN DUCASSE.

RECETTE : PEINTURE ALIMENTAIRE MAISON

Faire de LA PEINTURE AVEC SES ENFANTS c’est bien. Faire de LA PEINTURE SAINE AVEC SON BÉBÉ c’est mieux… Il existe quelques marques qui fabriquent de la peinture pour les doigts spéciale bébé, mais rien ne vaut cette RECETTE DE PEINTURE ALIMENTAIRE MAISON comestible et sans danger !

IL VOUS FAUT :

- 2 tasses d’eau
- 1/4 de tasse de sucre
- 1/2 tasse de sel
- 2 tasses de farine
- Colorant alimentaire (dans l’idéal les couleurs primaires : bleu / rouge / jaune)

LA RECETTE :

- MELANGER tous les ingrédients
- COLORER avec un peu de colorants alimentaire (1 pointe de couteau suffit ! allez-y au fur et à mesure jusqu’à obtenir la teinte souhaitée )
- CHAUFFER le mélange jusqu’à épaississement
- Laisser REFROIDIR… C’est prêt !

A partir de là vous pouvez créer vos propres couleurs en mélangeant les teintes :

- Bleu + Jaune = VERT
- Jaune + Rouge = ORANGE
- Rouge + Bleu = VIOLET

VOUS POUVEZ CONSERVER CETTE PEINTURE QUELQUES JOURS DANS DES POTS HERMÉTIQUES DANS LE BAS DE VOTRE RÉFRIGÉRATEUR. 

Galex l’a fait… Une Sweet Table sur le thème de la Corse !

Je ne sais pas ce que je préfère dans la réalisation d’une Sweet Table… La déco ou la pâtisserie… Le problème c’est surtout de trouver le temps pour tout et de ne pas se disperser !

Il y a 15 jours gros jours… Disons 3 semaines, mon papa (encore bien jeune, la chance !), lançait les invitations pour célébrer sa retraite et le début de sa nouvelle vie…

L’idée est simple, se réunir pour une Garden Party, rassembler une poignée d’amis proches, un peu de famille, et quelques personnes que nous n’avons pas vu depuis des années, le tout autour du thème de la Corse !

Bien évidemment la question de la décoration ne s’est pas vraiment posée et du dessert non plus ;) !

Dans un coin du jardin, à l’opposé des autres festivités et tables salées, Une Sweet Table: 4 gâteaux, de quoi picorer quelques gourmandises, des favor gift sur le même thème (cadeaux d’invités), un peu de déco, et le tour était joué !

Tarte aux citrons meringuée, tarte à la mangue meringuée et tarte aux fraises…

Fondant au chocolat sur un lit croustillant au nutella, ses oursons à la guimauve et sa décoration en pâte d’amande… Le profil du drapeau Corse est remplacé par celui de mon papa. (ainsi que sur les fanions et autres supports de décorations)

 

 

 

 

 

 

 

Favor Gift home made (cadeaux d’invité faits maison ;)) ! Des saucissons en papier mâché à l’effigie de notre hôte, des Canistrelli croquants craquants, eux aussi frappés du profil du jeune retraité !

Je vous donnerai très vite les recettes de toutes ces bonnes choses: Tarte aux citrons, Tarte à la mangue, Canistrelli, gâteau au chocolat croquant !

Galex l’a fait… Et pour finir en beauté je vous souhaite à tous de joyeuses fêtes, Shana Tova, une belle année et des tas de jolis moments sucrés !