Galex l’a cuisiné… Tarte au citron meringuée !

Tarte du week-end bonjour…

Une tarte au citron meringuée, avec sa pâte sablée, sa crème façon lemon Curd et sa meringue dorée à souhait ;) !

Galex l’a cuisiné… Et vous souhaite un doux dimanche !

Galex y pense… Puis elle oublie… Ou pas !

Changement de vie… Changement d’envie… Et au final pas vraiment !

Ce qui est pratique avec le temps, c’est qu’il est une bonne excuse à tout ce qu’on ne fait pas. Qu’on en ai trop ou pas assez, on peut toujours tout lui mettre sur le dos… Et c’est bien pratique ! C’est aussi pour ça qu’on l’aime, disons-le nous bien ;)

Toujours est-il qu’après une période de course, de « j’ai pas le temps », de « vivement qu’on dorme », « vivement qu’on se pose »… J’ai enfin 2 jours de rien, de glande, de ce que je veux…

Et je vous l’avoue, c’est déjà 2 jours de trop … 2 jours d’ennui… 2 jours bien longs… Au secours je ne sais pas quoi faire !

Je déteste toujours les vacances… Ca me rassure, au moins ça n’a pas changé et c’est déjà ça !

Puis arrive la 47ème heure de repos, on se dit que 2 jours de rien c’était quand même bien ! Qu’on aimerait que ça dure… Qu’on ne refuserait pas d’en avoir d’autres des 48h de vide… Qu’après l’ennui, la déprime et le temps de se poser, on en aurait bien fait des choses… Prendre un livre (mais un bon cette fois…), aller voir une expo, déjeuner avec des amis, se faire un ciné, une pièce de théâtre (et pas que celles des copains ;) ), s’asseoir dans un parc lever la tête et attendre 19h pour aller boire un verre en terrasse, …

Mais le temps, ce salaud… Il est passé encore trop vite ! Alors on regarde ce qu’on a fait de ces 2 derniers jours, puis déjà on se dit: « Putain ça passe trop vite… Vivement qu’on ai le temps »…

Galex y pense… Puis elle oublie… Et cette fois elle se le dit : Changement de vie, mais pas d’envie… Juste s’y remettre, doucement cette fois et réapprendre à apprécier ce qu’elle a toujours apprécié… Flâner, aimer, être excessive, absolument jamais dans la demi-mesure, rire, pleurer, hurler tout ça en 10min, courir à droite et à gauche, passer du blanc au noir, sans prendre le temps de s’attarder sur le gris, refuser la médiocrité, aller jusqu’au bout, même dans la bêtise… Puis se poser, prendre le temps de se retourner et enfin se dire: « Putain c’était quand bien… Vivement demain ! »

Demain d’ailleurs, j’y retourne déjà, et surtout j’ai pas envie ! Mais ça c’est bien aussi… :)

 

 

 

Galex l’a cuisiné… Tarte aux Framboises façon Bourdaloue.

Pour satisfaire les petits gourmands et bien commencer ce week-end, voici ma tarte aux framboises façon Bourdaloue.

Sur une base de pâte à foncer : 250g de farine – 125g de beurre – 50g d’oeuf – 30g d’eau – 5g de sel – 1 sachet de sucre vanillé.

Garnir de crème d’amande : 100g de sucre – 100g de beurre – 100g d’oeuf – 100g de poudre d’amande – 1CS de rhum.

Passer au four : 180° pendant 20 à 25min.

Garnir de framboises, Napper… Le tour est joué !

Il n’y a plus qu’à déguster !

Galex l’a cuisiné… Et attend avec impatience ses invités-gouteurs-testeur, pour la déguster ;)

Galex au fil des jours… La pâtisserie !

Vous devez certainement vous demander où est passée la Fée depuis qu’elle vous a lâchement abandonné… Eh bien voici quelques indices… Beaucoup de changements ont fait que le temps passe à toute vitesse, et qu’il ne me laisse plus une seconde pour alimenter le blog !

Tout d’abord nous avons changé de nid douillet… Plus grand, plus beau, plus parfait, plus plus plus… Mais par conséquent aussi, plus de cartons à ranger, plus de déco à refaire, plus d’aménagements à repenser… Et du coup moins de temps !

Puis, je continue toujours les musées, je dirai même, de façon plus régulière…

Ensuite je donne maintenant des cours de couture et de crochet à la maison ;) ! d’ailleurs si vous êtes intéressées, laissez un ti message ! Des minis projets sympas pour apprendre et passer du bon temps.

Et enfin pour terminer, la cerise sur le gâteau, ( si je puis dire :) ) , ma nouvelle aventure, mon nouvel amour… Non, non, pas de mauvaise blague, M.Lutin est toujours le number one sur la liste… Mais tout de même ma nouvelle passion dévorante : La pâtisserie !

Quand j’étais toute petite je disais toujours que j’étais boulangère de pâtissière… Il m’aura fallu du temps pour y repenser, mais aujourd’hui je fais tout pour réaliser ce petit rêve (prémonitoire) d’enfant !

Je vous donnerai très vite, la liste des petits indispensables à avoir pour bien commencer !

Galex au fil des jours… Toujours aussi décalé, toujours aussi féérique, toujours un brin enfantin, mais encore bien plus sucré et gourmand… Mon univers reste un monde à découvrir, et à déguster plus que jamais sans modération !

Source : little emma english home